La Ley de Promoción de Alimentación Saludable no es sólo incluir octógonos negros en los alimentos con nutrientes críticos sino toda una política de salud pública que incluye dimensiones como la compra pública, lo que se ofrece en comedores, la educación alimentaria en las escuelas, la regulación de entornos y la publicidad alimentaria. Ahora bien, qué sucede? por qué aún no termina de implementarse? qué pueden hacer las provincias? qué rol nos toca a los profesionales.
Un encuentro para reflexionar, conocer el estado de situación y debatir. Los esperamos!!
